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提高包衣糖果品质的预涂剂

时间:2021-08-20

快壳好®预涂粉 (QUICK COAT )是滚涂挂衣糖果生产中糖芯预处理过程中高效的凝胶剂,有多种类型,可满足客户的不同需求。

 

快壳好®预涂粉普通型 (QUICK COAT Standard )适用于蔗糖包衣及巧克力包衣的滚涂糖果;

快壳好®预涂粉葡萄糖型 (QUICK COAT Dextrose )适用于葡萄糖包衣的滚涂糖果;

无糖型快壳好®预涂粉 (QUICK COAT  SUGARFREE ) 以多糖醇例如甘露糖醇麦芽糖醇异麦芽糖醇和木糖醇等为基础;适用于无糖包衣的滚涂糖果。


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快壳好®预涂粉 (QUICK COAT )使用简单高效,仅需几分钟的时间即可形成预涂层,从而可立即进行下一包衣滚涂工序,而无需长时间干燥。

 

        快壳好®预涂粉  (QUICK COAT 简化了滚挂衣糖果的生产程序。对糖果生产商有实际的意义。

*使滚涂芯材料胶黏

*阻止油分或水分的渗透

*加强巧克力糖芯的热稳定性

*形成预涂层,保护各式糖芯

*有漂白作用从而大大减少白色素的使用剂量

*增加重量达12% (以涂衣前的糖芯重量计算)

*使滚涂芯光滑

*使产品稳定并延长保质期

*缩短滚涂过程的时间达40%

 

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快壳好®预涂粉(QUICK COAT逾百年历史的德国诺瑞沃公司NOREVO GmbHD&F Drouven GmbH 公司联合开发的品牌产品。 快壳好®预涂粉 (QUICK COAT研发包衣糖果新品拓宽销售渠道提供可能;也是提高包衣糖果品质的经济高效的强有力手段


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