凝胶糖果是一种或者多种食用胶体（例如明胶、果胶、阿拉伯胶、淀粉、琼脂等）与砂糖、糖浆进行混合熬煮，经调色、调香后，浇注、冷却\烘干成型的糖果。凝胶糖果由于其胶体使用及水分含量的不同，糖体特性和口感也有较大差异。凝胶糖果的种类有下图中的小熊糖为代表的凝胶软糖，也有口感较硬的锭剂糖果，以及和棉花糖组合在一起的发泡凝胶糖果等。

凝胶糖果通常都需要防粘和上光，表面通透靓丽的光泽总是能吸引人们的目光，且令人垂涎。防粘上光剂的选择上，既要保证光泽的稳定持久，也要避免耗败味破坏原有糖体的香味。

专门为凝胶糖果防粘上光设计的快壳好®防粘油( Quick Oil)，是诺瑞沃德国公司（NOREVO GmbH) 与有近40年糖果巧克力研发经验的德国糖果顾问公司D&F Sweets合作开发的产品。快壳好®防粘油( Quick Oil)是优质植物蜡分散在高稳定植物油中形成的乳化稳定体系。德国技术带来靓丽持久的光泽、高效的防粘保护、高等级的安全卫生标准，稳定的产品保证了凝胶糖果良好的货架期和市场反馈。

快壳好®防粘油( Quick Oil)为客户提供了多种凝胶糖果的解决方案： 

*  常规版快壳好®防粘油( Quick Oil)以及 RSPO快壳好®防粘油( Quick Oil)； 

*  多种不含棕榈油的快壳好®防粘油( Quick Oil)规格；

*  来源于可持续发展供应链的植物蜡和植物油原料；            

*  可按照客户的需求进行配方定制。

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