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蜂蜜(Honey): 珍贵的天然甜味剂

时间:2021-09-11

蜂蜜是从何而来的呢? 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或者蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而形成的天然甜物质。

3000年前,蜂蜜就已被我们的先民所享用,我国古代官府设有专门负责采蜜的部门将蜂蜜作为贡品上贡。宋代伊始,苏颂《图经本草》记载了多种蜜源及蜂产品,当时已经提出了单花种蜜、梨花蜜和何首乌蜜等等;可知在当时,蜂蜜已经广泛进入人们的家庭。

在古埃及,蜂蜜被用做蛋糕、饼干等食品中做甜味剂;古希腊和古罗马,由于没有糖,将蜂蜜用于烹饪中。可见,蜂蜜在食品中的使用由来已久。

蜂蜜是大自然给予人们独特的馈赠,是珍贵的天然甜味剂;是安全富有营养价值的天然原料。基于不同的花种,蜂蜜在质量的一致性、颜色、甜度和味觉感官上均有不同;蜂蜜中除了含有果糖、葡萄糖外,还含有大量的营养活性物质例如低聚糖、有机酸(氨基酸、酚酸等)、黄酮、生物酶、矿物质和花粉等。蜂蜜广泛应用于甜食、调味品、蜜饯、糕饼、软饮料、含酒精饮品,奶制品,冰激淋、方便食品、运动能量和营养产品、膳食食品等。


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蜂蜜产品是4001在线app下载公司最重要的业务。总部在德国汉堡的4001在线app下载公司,是全球知名的蜂蜜生产商和贸易商之一。诺瑞沃在全球蜂蜜的主产国布局,在阿根廷、墨西哥、中国德国和匈牙利等地都设有蜂蜜工厂和分支机构,从而可以更好的从蜂蜜生产的源头加以控制从而保证产品的质量。

诺瑞沃的蜂蜜专家们对世界各地的蜂蜜产区有详细的认知;不同的蜜源植物特性到养蜂技术规范,深入研究各种蜂蜜的感官特征,确保蜂蜜产品品质和供应安全稳定;基于风险把控的敏感性,诺瑞沃提供蜂蜜产品的风险管理和早期风险预警;4001在线app下载自有生产工厂和检测质量中心,蜂蜜产品通过了国外食品客户的认证需要以及ISO9001HACCP体系;能够提供KOSHER和适合穆林斯国家使用的证书。


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诺瑞沃有遍布全球的蜂蜜采购和销售体系,涉及经营25个以上的蜂蜜生产国家或地区,超过130种蜂蜜或甘露蜜品种例如墨西哥尤卡坦蜂蜜匈牙利洋槐蜂蜜智利森林蜂蜜土耳其松树蜂蜜西班牙薰衣草蜂蜜和澳大利亚瑞香木蜂蜜等等;我们还提供国产的荆条蜂蜜、洋槐蜂蜜以及多花蜂蜜等蜂蜜品种。 

诺瑞沃依托独特的采购网络以及长期的蜂蜜采购经验,经营许多特种蜂蜜;不但可以提供特种蜂蜜单花蜜和多花蜜的原料蜂蜜,还可以根据客户需求,在口感、色泽和品质持续性的基础上提供特定的、纯净的、均质的、定标的蜂蜜成品蜜诺瑞沃愿意同客户一起,共赴甜蜜的事业和未来!

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